menu à emporter

le 25/01/2020

formules

PLAT 11,90 €
ENTREE + PLAT 15,90 €
PLAT + DESSERT 15,90€
ENTREE + PLAT + DESSERT 19,90 €

 

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entrées

Rillette de canard

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Bouillon de volaille de Licques et gnocchetti

 

plats

Choucroute de poisson (dorade, thon, rouget, langoustine)

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Black Pearl Burger, frites (pain au charbon végétal, saumon, saumon fumé, sauce tarama/fromage blanc, mozza, croustillant de légumes, tomate)

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Couscous bourguignon

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Demi camembert di buffala frit, sur sa salade de légumes

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Filet mignon au curry de liveche et sa patate douce

 

desserts

Crêpes suzette

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Brioche perdue

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Souvenir d’enfance de la manufacture (crème brulée praliné, mousse café/chocolat, compotée de framboise acidulée, tuile carambar)

 

 

 

LES +

 

 

 

 

 

 

 

© Aude-Marie Boudin
© Anouk Desury
© Aude-Marie Boudin